HOT ! 堺一文字光秀　白鋼　片刃　　筋引包丁　27センチ 2gs-k.jpg?v=1717573676

2gs-k.jpg?v=1717573676。堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳切付。堺一文字光秀 白鋼 霞研 出刃包丁。(製造元)一文字厨器株式会社(素材)包丁鋼の定番、安来白鋼を使用した、研ぎやすく切れ味のよい包丁です。完全片刃に刃がついてますので、切り込む角度が鋭く、切れたものが離れやすいです。(用途)筋引きは、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使い頂けます。(注意)白鋼は、最高のパフォーマンスを実現するのに適した鋼材ですが、錆びやすくて、手入れが大変です。精肉屋さんや料理人の方など 毎回刃を研ぐ習慣のある方にオススメです。(一言)購入時、こちらのタイプは青鋼しか販売.製造されてなかったので白鋼は貴重だと思います。メーカーさんに、ご無理を言って在庫を探してもらい購入した記憶があります。製造中止で定年退職された横浜の職人さんの作だと伺いました。押入れ保管してた品になります。現状渡しでお願いします(付属)※別に購入の純正「煌」の牛革ケース付きで持ち運びにも便利です。※包丁磨ぎサービス券＃中古品である事をご理解の上、ご購入をお願いいたします。ご覧いただきありがとうございます。。堺一文字光秀 白鋼 霞研 ケンムキ。。自動調理ポット A-7806B 1.2L 950W。抗菌ジャンボ野菜水切り　10型　新品　未開封。アルミ製ハンマーフィニッシュ寸胴鍋　アルミ　寸胴鍋　カレー等　蓋付き　（Ｋ-94。★未使用品★ タイガー 氷削り器 きょろちゃん ブルー ABF−F100AK。アサヒ軽金属　ワイドオーブン　ガス対応　IH対応　圧力鍋　鍋　フライパン　ピンク。【イワタニ/サイレントミルサー/おろしカッターセット/未使用/未開封】。新品ビタクラフト・ダブルグリル。MEYER　マイヤー　ミッキーマウス 両手鍋　新品未使用 20cm。【新品・生涯保障付】ラ・メール10cmピコココット ラウンド。STAUB ラ・ココット de GOHAN ブラック S 12cm